順德職業技術學院成立于1999年3月，是經國家教育部批準成立、廣東省人民政府領導管理、省市共建、順德區政府投資興建的地方高職院校。經過多年的建設發展，學校已成為國家示范(骨干)高等職業院校、廣東省示范性高等職業院校、廣東省一流高職院校建設單位。學校環境優美、設施良好、制度健全、管理科學，是莘莘學子求學成才的理想之地。先后獲得“全國職業教育先進單位”、“全國綠化模范單位”、“全國節能型公共機構示范單位”、“廣東省安全文明校園”、“廣東省依法治校示范學校”等榮譽稱號或獎勵，為區域經濟社會發展培養一大批高素質技術技能人才做出了積極貢獻。

學校的前身是1994年12月成立的順德永強成人學院。2002年7月，順德師范學校(1924年成立)和順德成人衛生中等專業學校(1958年成立)合并到順德職業技術學院。2002年，學校遷入位于德勝東路的新校園。